REŢETA ZILEI: Mâncare de spanac cu usturoi

Ingrediente:

1 kg spanac
1 ceapa
1 ceascuta de sos de rosii cu ardei
4 catei usturoi
1 lingura ulei
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare:
    
Spanacul se alege si se spala bine. In acest timp, se pune o oala cu apa si 1/2 lingurita sare, pe foc, iar cand incepe sa fiarba se adauga spanacul.
    
Se tine la oparit cateva minute apoi se scurge apa. Se adauga peste spanac apa rece si se tine cca 5 min, pentru a pastra culoarea.
    
Se scurge de apa, se lasa la racit si apoi se marunteste.
    
Separat, se pune la calit ceapa taiata marunt si se amesteca din cand in cand, pana se caleste bine. Se adauga sosul  de rosii cu ardei, se amesteca iar dupa 1 min adaugam si spanacul maruntit.
    
Se lasa la foc mic, cca 10 min, apoi se adauga usturoiul pisat, sare si piper dupa gust.

Se serveste cald cu mamaliguta.

Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasa.ro.