REŢETA ZILEI: Mâncare de orez cu sfeclă roşie

Ingrediente:

2 buc sfecla rosie coapta (sau fiarta)
1 ceapa
50 ml ulei
1 cana orez
3 cani de apa calda
3 felii de lamaie
piper si sare dupa gust

Mod de preparare:

Sfecla se taie cubulete. Orezul se spala si se lasa cateva minute la inmuiat.

Uleiul se pune intr-o cratita la incins si adaugam ceapa taiata marunt. Calim ceapa pana devine sticloasa, adaugam orezul, apa si se lasa la fiert la foc mic pentru 10 min.
        
Adaugam sfecla, feliile de lamaie si se continua fierberea pana obtinem o mancare de consistenta unui pilaf.
        
Cand este gata, se potriveste de sare si piper si se lasa sa mai fiarba cca 1 min.

Daca este necesar, in timpul fierberii se poate adauga apa calda.

Se serveste cu verdeata.

Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.