REŢETA ZILEI: Ardei copţi

Ingrediente:

1 kg ardei gras
sare
otet
ulei si miere
patrunjel verde

Mod de preparare:

Ardeii se spala, se sterg si se coc pe plita. In timpul coacerii se intorc pe toate partile, pentru o coacere uniforma.
    
Dupa coacere se pun intr-o cratita, presaram sare si acoperim rapid cu un capac. Se lasa cca 1 ora pentru a se curata usor.
    
Umezim mainile si ii curatam cu grija sa nu ramana coji negre.
    
Se pun intr-un bol si adaugam peste sosul format dintr-un pahar cu apa, 1 lingurita de miere, 1 lingura de otet, sare dupa gust si cateva fire de patrunjel taiate marunt.
    
Ii miscam prin sos apoi se acopera bolul cu folie alimentara si se introduce la rece pana  in momentul servirii.

Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.