Știm cu toții că prăjirea cartofilor este una dintre cele mai nocive metode de a-i găti, însă unele studii arată că nici fierberea lor nu este cea mai sănătoasă modalitate de preparare.
Pentru a beneficia de toate fibrele din ei, ideal ar fi să coacem cartofii. De asemenea, când îi gătești nu folosi ulei de floarea-soarelui, ci de măsline.
Cartofii sunt una dintre cele mai bune surse de fibre care au rolul de a ține sub control colesterolul ”rău”.
