La restaurantele care se respectă, mâncarea este servită pe o farfurie aflată la temperatură adecvată. Dacă preparatul este rece, și farfuria este rece. Dacă mâncarea este fierbinte, farfuria este la rândul ei încălzită pentru a menține temperatura mâncării.
În concluzie, doar pentru că adoptăm niște obiceiuri și le respectăm cu sfințenie, nu înseamnă că procedăm corect.
