Roşii umplute. Iată reţeta fabuloasă şi extrem de simplă care te va ajuta să prepari o cină sau un prânz extrem de rapid şi de delicios.
Ingredientele pentru roşii umplute cu pătrunjel:
• 8 roşii mijlocii, bine coapte, tari
• 3 ardei graşi
• 3 linguri orez
• 2 linguri pãtrunjel tocat
• sare, piper
Orezul se fierbe, ardeii se toacã, iar roşiile se scobesc de miez. Se amestecă orezul, ardeii, pătrunjelul, sare, piper, şi se umplu roşiile.
Ingredientele pentru roşii umplute cu mărar:
• 8 roşii
• 1 ceaşcă orez
• 1 ceapă
• 2 linguri untdelemn
• 1 lingură mărar verde
• sare, piper
Se toacă ceapa, se căleşte în ulei. Se adaugă orezul, sare, piper, un pic de apă. Roşiile se scobesc de miez. Miezul se pune peste orez – va fierbe încet, înăbuşit, cu puţină zeamă. După un sfert de oră orezul s-a umflat şi muiat, se umplu roşiile, se presară cu mărar.
