REŢETA ZILEI: Supă cremă de linte roşie

 Supă cremă de linte
 Supă cremă de linte

Lintea rosie este un aliment foarte sanatos, iar mancarea este cu adevarat delicioasa. Pentru a obtine o supa-crema delicioasa de linte rosie nu ai nevoie de mult timp.

Ingrediente:

200 gr linte rosie
1 ceapa mare
1 morcov
40 ml ulei
sare
1 lingura pasta de tomate

Mod de preparare:

Lintea se spala bine in cateva ape, apoi se pune la fiert in 2 l apa, pentru 25 min.
    
Separat se soteaza ceapa si morcovul  in uleiul incins, taiate marunt, pana se inmoaie bine. Se adauga pasta de tomate, 300 ml apa fierbinte si lasam sa fiarba cca 10 min.
   
Cand lintea s-a fiert, se scurge de apa si se adauga peste legume. Se mixeaza (introducem blenderul vertical in oala) continutul si adaugam sare dupa gust.
    
Se pune in boluri, deasupra se adauga cateva picaturi de ulei si presaram 1 varf lingurita de boia (pentru decor).

Se serveste calda, dupa preferinta cu crutoane de paine.

Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.