REŢETA ZILEI: Prăjitură Negresă

Ingrediente:

Blat:

2 cani (cana 200 ml ) faina  tip 480
5 linguri zahar
3 linguri cacao
1/2 pliculet praf de copt
100 ml ulei
300 ml apa minerala
1 borcan (400 gr) dulceata de prune
100 gr nuca macinata
2 pliculete zahar vanilat
1 praf de sare

Decor – nuca macinata

Glazura – 4 linguri zahar, 1 pliculet zahar vanilat, 4 linguri apa, 50 gr margarina, 2 linguri cacao

Mod de preparare:

Intr-un bol amestecam zaharul cu praful de copt, un praf de sare, ulei, cacao, apa minerala si mixam cca 5 minute.
    
Se adauga faina, nuca, vanilia si dulceata si se mixeaza pana obtinem o compozitie omogena.
    
Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (20x3o ) tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina.
    
Se coace la temperatura medie, cca 180 C, pentru 30-35 min.

Glazura – Intr-o cratita se pune la fiert apa cu zaharul. Dupa primele clocote se adauga margarina taiata cubulete, cacao si amestecam. Se lasa la fiert cca 5 minute, se ia de pe foc si adaugam zaharul vanilat. Se amesteca cca 1 minut, pana se dizolva zaharul.

Prajitura dupa coacere se lasa sa se raceasca complet apoi se glazureaza si se decoreaza cu nuca macinata. Se portioneaza dupa preferinta.

Glazura calduta se intinde  pe toata suprafata prajiturii  cu ajutorul unei  spatule.

Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.