Reţeta zilei: cartofi umpluţi. Secretul care îi face absolut delicioşi

Reţeta zilei: cartofi umpluţi. Secretul care îi face absolut delicioşi 
Reţeta zilei: cartofi umpluţi. Secretul care îi face absolut delicioşi 

Cartofii, una dintre cele mai versatile, dar şi cele mai obişnuite legume, se pot găti în numeroase feluri. De la banalii dar şi absolut delicioşii cartofi prăjiţi, până la cei copţi cu unt şi ierburi aromate, cartoful este preferat de foarte multă lume. 


 
 


Iată o reţetă de cartofi umpluţi cu telemea şi şuncă, un fel de mâncare extrem de simplu de realizat şi extrem de gustos. 

INGREDIENTE

  •  8 cartofi potrivit de mari
  •  200 g unt
  •  100 g telemea de oaie
  •  150 g caşcaval
  •  150 g şunculiţă afumată
  •  1/2 lingurita verdeaţă uscată (cimbru)
  •  sare
  •  piper
  •  câteva fire de verdeaţă proaspătă

MOD DE PREPARARE

1. Cartofii se spală şi se pun în folie de aluminiu. Pune-i în tavă și dă-i la copt cuptorul încins, aproximativ o oră.

2. Untul se pune într-un castron şi se freacă spumă. Se condimentează după gust cu sare şi pier şi se aromatizează cu verdeaţa uscată. Pune-l pe o folie din aluminiu şi mulează-l în formă de baton. Lasă-l apoi o oră, la rece, să se întărească.

3. Cartofii copţi se taie în două şi se presară cu telemea rasă, şunculiţă afumată tăiată felii şi caşcaval ras. Se pune apoi câte o bucată din untul aromat deasupra, să se topească încet.

Se ornează cu verdeaţă tocată mărunt, opțional.

 

Subiecte pe aceeași temă



Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
print


Iti place noua modalitate de votare pe Realitatea.net?