Ingrediente pentru 12 bucati:
300 gr foietaj
1 ou
1 lingurita susan
Umplutura: salata de icre
Decor:
marar proaspat
masline verzi umplute cu ardei
Mod de preparare:
Aluatul de foietaj se lasa cca 2 ore la temperatura camerei, pentru decongelare. Se lucreaza cand mai este inca rece.
Foaia de aluat se decupeaza cercuri cu diametru cc 6 cm, jumatate din acestea vor fi decupate in mijloc.
Cercurile umplute se ung cu ou pe toata suprafata. Se asaza cercurile decupate, se ung cu ou si se presara susan.
Se coc in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 15-20 minute.
Cand devin aurii si incep sa se rumeneasca (sunt uscate) se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca complet. Se umplu cu salata de icre si se decoreaza cu felii de masline verzi si marar proaspat.
Se servesc la mese festive.
Vezi mai multe reţete pe Bucataria Romaneasca.
