Ingrediente
500 grame file de cod
250 grame cartofi
4 linguri de făină
2 linguri de ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau mărar
200 grame maioneză
Preparare:
Mărunţiţi peştele, curăţaţi şi daţi pe răzătoare cartofii şi combinaţi ingredientele într-un bol împreună cu făină. Asezonaţi cu sare şi piper.
Formaţi 12 chifteluţe şi băgaţi-le la frigider pentru 10-15 minute.
Într-o tigaie încingeţi puţin ulei la foc mediu. Prăjiţi chifteluţele de peşte pentru câteva minute pe fiecare parte până când capătă o culoare aurie şi devin crocante.
Serviţi chifteluţele de peşte cu maioneza amestecată cu ierburile proaspete.
