Propunerea Ministerului Sănătăţii de a introduce fier şi acid folic în făina de grâu pentru consum a stârnit reacţii vehemente. Doctorii nutriţionişti susţin că surplusul de fier poate avea efecte negative asupra sănătăţii, iar sindicaliştii din agricultură susţin că măsura ar ridica preţul făinii cu mult peste media normală.
Ministerul Sănătăţii Publice vrea să introducă fier şi acid folic în făină pentru a preveni anemia, boală de care suferă jumătate din populaţia României, şi pentru a spori productivitatea muncii. Doctorii sunt însă de altă părere.
Nici tehnologia pentru obţinerea făinii fortifiate nu e tocmai comună. În consecinţă, o industrie care să susţină fabricarea noului tip de făină înseamnă costuri suplimentare.
Propunerea Ministerului Sănătăţii de a introduce fier şi acid folic în făina produsă sau importată ar putea intra în vigoare la 1 ianuarie 2008.
Ministerul Sănătăţii Publice vrea să introducă fier şi acid folic în făină
