Aceste ciuperci sunt un adevărat izvor de sănătate. Conțin proteine, minerale, fibre, vitamina A, acid valerianic și carbohidrați. Ghebele reglează nivelul glicemiei, previn îmbolnăvirea inimii, ajută la îmbunătățirea vederii, întărește imunitatea împotriva răcelii, a infecțiilor renale și a gripei.
Ghebele întăresc circulația sângelui și ajută la o mai bună oxigenare a acestuia. Aceste ciuperci ajută sistemul imunitar în lupta cu infecțiile și cu celulele maligne, scrie topremediinaturiste.ro. Ghebele trebuie consumate neapărat fierte sau fripte pentru că în stare crudă sunt toxice.
Vă spunem mai jos o rețetă simplă: ghebe cu usturoi!
Ai nevoie de: un kilogram de ghebe, 3-4 căței de usturoi, sare, pătrunjel și ulei. Spală bine ghebele și punele la prăjit într-o tigaie mai mare. Acoperă cu un capac, iar când se rumenesc pune usturoiu pisat, apoi toacă și pătrunjelul și adaugă-l. Mai lasă-le la prăjit maxim 10 minute, apoi pot fi servite simple, dar și ca garnitură.
