Cartofii sunt bogați în substanțe nutritive, cum este potasiul, tiamina și niacina, motiv pentru care poate fi utilizat în tratarea diverselor afecțiuni.
Astfel, cartofi au fost folosiți de secole în tratrea problemelor digestive, de la arsuri la stomac la indigestie. Un studiu din 2006 realizat de cercetători de la Universitatea din Freiburg, Germania, și publicat în revista „Phytomedicine“ arată că două treimi din pacienții cu probleme digestive au spus că neplăcerile s-au atenut atunci când au consumat suc de cartofi pentru a le trata.
Mai mult, conform studiilor publicate în 2013 în „Journal of Medicinal Plants“, sucul de cartofi este indicat și pentru a calma gastrita (inflamația stomacului), ulcerul gastric, ajută la curățarea intestinelor și reduce cantitatea de acid din sistemul gastrointestinal.
Deși cartofii nu sunt alimentele-minune în tratarea tuturor tipurilor de cancer, un studiu publicat în 2013 în revista „Food and Function“ și efectuat de cercetători de la Universitatea din China arată că o substanță care se găsește în sucul de cartofi, pectina, este capabilă să oprească proliferarea celulelor canceroase la șoareci cu melanom.
Cartofii pot vindeca, dar numai dacă ții cont de câteva recomandări. Evită ingerarea unei cantități mari de suc de cartofi pe zi, întrucât, în cantități excesive, sucul poate fi toxic. Recomandat este să nu bei mai mult de o jumătate de cană de suc de cartofi pe zi.
Citeşte continuarea pe clickpentrufemei.ro
