Dulceaţă de ardei iute reţetă: Ai nevoie de:
1 kg de ardei iute roşu (curăţat de seminţe şi tăiat)
1 kg de ardei capia (tăiat cubuleţe)
1 kg de gogoşari (tătaţi cubuleţe)
un litru de oţet de 9 grade
un kilogram de zahăr.
Dulceaţă de ardei iute reţetă: Mod de preparare:
Dulceaţă de ardei iute reţetă: Ardeii se curăţă de seminţe şi se taie în cubuleţe mici, după care într-o cratiţă se amestecă oţetul şi zahărul şi se lasă să fiarbă circa 30 de minute.
Se adaugă ardeiul iute, cel capia şi gogoşarii şi se lasă la fiert la foc mic aproape o oră.
Dulceaţă de ardei iute reţetă: Se aşează dulceaţa în borcane, se învelesc cu o pătură şi se lasă la răcit.
Este delicioasă în combinaţie cu fripturi ori tocăniţe.
Atenţie! Când curataţi ardeii iuţi, folosiţi mănuşi chirurgicate
