Verdeturile precum spanacul sau salata verde sunt pline de substante nocive, pentru ca frunzele acestora retin foarte multe pesticide.
La fel de periculoase sunt si radacinoasele, cum e telina, care se dezvolta in pamant si retine multe reziduuri din pesticide, dar si nitrati. Cat despre afine, castraveti, struguri sau cartofi, acestea sunt vegetale perisabile, care nu prea rezista la boli si la daunatori, asa ca sunt si ele tratate cu multe substante, scrie doctormenci.ro.
În cazul in care e posibil, cumparati salata de la producatorii care cultiva legumele in sistem ecologic. Cumparati legume importate doar din Uniunea Europeana, nu si din afara ei.
Salata verde adevarata e sanatoasa si usor de digerat. Se poate asezona cu un dressing preparat din ulei de masline extravirgin, plante condimentate (salvie, cimbru, busuioc) si zeama de lamaie.
Consumati salata verde cu o jumatate de ora inainte de masa. Daca veti consuma carne, nu adaugati crutoane sau branza in salata!
Salata verde adevarata ne va oferi antioxidanti puternici anticancerigeni si ne va intari sistemul imunitar; mai mult, va avea si un puternic efect de stimulare a detoxifierii naturale a organismului.
