De ce mirosul cafelei este mai plăcut decât gustul ei

Mirosul cafelei este mult mai plăcut decât gustul, iar explicația este mai simplă decât am crede.



Înghițirea cafelei trimite aroma într-o anumită zonă a nasului, activând un așa-numit ”al doilea simț al mirosului” din creier, simț care este mai puțin receptiv la aromă, provocând o senzație diferită de cea apărută în urma mirosirii cafelei - și mai puțiun satisfăcătoare.

Cu toate că avem receptori și pe limbă, 80% din ceea ce considerăm a fi gust ajunge la noi prin receptorii de miros din interiorul nasului.

În realitate, doar ciocolata și lavanda sunt interpretate la fel atât receptorii de miros, cât și de cei de gust.

Subiecte pe aceeași temă



Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
print


Iti place noua modalitate de votare pe Realitatea.net?