Care sunt indiciile care te fac să alegi corect un ananas:
Culoarea
Ananasul își schimbă culoarea de la gri-verzui la galben în timpul procesului de coacere. Ca regulă generală trebui să ştii că trebuie să fie cât mai galben ca să te asiguri că este copt. Trebuie să fie galben auriu pe întreaga suprafaţă. Dacă are pete portocalii înseamnă că trebuie să îl laşi în galantar pentru că începe să se strice. Un lucru pe care trebuie să îl ştii despre ananas este că după culegere nu se mai coace.
Aspectul
Ţepii vor fi tot acolo odată ce ananasul se coace, dar diferenţa este că va fi un mic mai moale când este bun de mâncat. Dacă este prea tare, mai bine nu îl cumperi.
Mirosul
Ananasul trebuie mirosit în partea de jos. Trebuie să fie o aromă fructată, dulce, proaspătă. Dacă deja emană un iz de fermentat, asemănător cu cel al oţetului înseamnă că nu mai are mult până se strică.
