Ingrediente:
5 oua
5 linguri ulei
1 praf sare
240 g zahar
150 g faina
2 linguri cacao
Mod de preparare:
Separam mai intai albusurile de galbenusuri, iar albusurile se bat spuma cca. 2 minute cu un praf de sare. Adaugam si zaharul si continuam mixarea, pana ce rezulta o compozitie batoasa.
Galbenusurile se freaca la randul lor cu ulei, ca la maioneza. Compozitia respectiva se adauga peste cea de albus si alternativ se pune si faina cernuta.
Se opresc cateva linguri din aluat si se amesteca cu cacao.
Compozitia alba se toarna intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt, apoi pe mijloc se adauga si compozitia cu cacao.
Checul se niveleaza cu ajutorul unei linguri, dupa care se da la cuptor (preincins), timp de 30-35 de minute, la foc mediu (180 grade la cuptorul electric).
Oricum, dupa trecerea acestui timp se face proba cu scobitoarea pentru a verifica daca prajitura este gata sau nu.
Cand checul este copt se scoate din cuptor si se lasa la racorit.
Checul se taie in bucati abia cand s-a racit complet.
Vezi mai multe reţete pe ghid-culinar.ro.
