Cheesecake fără coacere. Iată rețeta:
Ingrediente
Pentru blat
24 biscuiţi Oreo
6 linguri de unt topit
50 g zahăr
Pentru cheesecake
2 cutii de cremă de brânză
100 g zahăr pudră
50 ml ciocolată topită
2-3 plicuri de praf de ciocolată caldă
Un praf de sare
500 g smântână lichidă
100 g mini marshmallows
Mod de preparare
Într-un robot de bucătărie se mixează biscuiţii până devin foarte fini. Apoi se pun într-un vas, se adaugă untul şi zahărul şi se amestecă până se omogenizează. Aluatul trebuie să aibă textura nisipului ud.
O tavă de plăcintă se unge cu ulei. Compoziţia de biscuiţi se întinde în tavă apăsându-se bine.
Într-un bol se bate crema de brânză până devine pufoasă. Se adaugă zahărul pudră, ciocolata topită, pliculeţele de cacao şi sarea. Se adaugă jumătate din cantitea de smântână şi se mixează până se omogenizează. Se adaugă si cealaltă jumătate şi se bate până devine foarte pufoasă. Se adaugă peste crustă. Se decorează cu mini marshmallows. Se dă la congelator pentru 4 ore.
