Fructele - și legumele - de culoare roșie sunt bogate într-un antioxidant ce stimulează regenerarea celulelor, denumit licopen. Acesta ajută, totodată, la reducerea nivelului de colesterol ”rău”.
Cele mai des recomandate fructe i legume pentru menținerea sănătății inimii sunt sfecla, roşiile, cireşele, zmeura, căpşunile, merele roşii, ardeiul gras roşu și ceapa roşie.
