O organizaţie non-profit a analizat o serie de conserve de ton din Statele Unite şi au descoperit că ceea ce se serveşte în restaurante drept ton, este de fapt un alt tip de peşte, numit escolar.
Acesta este un peşte de adâncime, uleios, dar mai puţin scump decât tonul. În vreme ce escolar este un peşte gustos, acesta poate duce la diferite probleme ale stomacului.
Compania a mai descoperit şi alte două tipuri de peste folosit în conservele etichetate drept ton, printre care codul sau păstrăvul.
Aveţi grijă deci data viitoare când consumaţi conserve de ton.
