Ce legumă nu trebuie să ții niciodată la frigider! Cât de periculoasă poate deveni pentru organism

 
Atenție la ce depozitați în frigider! Chiar dacă temperatura scăzută menține alimentele proaspete mai mult timp, unele legume pot deveni toxice la preparare, dacă sunt ținute la rece, potrivit BZI.ro.

Agenția de Sănătate Publică (ASP) din Marea Britanie trage un semnal de alarmă și sfătuiește pe toată lumea să nu mai țină cartofii în frigider. Motivul este simplu:

"Când cartofii sunt ținuți în frigider, amidonul este transformat în zahăr. Astfel, atunci când gătiți cartofii, aminoacizii se combină cu zahărul acela și produc acrilamida, o substanță toxică pentru organism."

ASP explică și cum trebuie depozitate legumele: cartofii trebuie păstrați într-un loc răcoros și uscat, dar în niciun caz în frigider, potrivit foodstory.ro.

Acrilamida este o substanță chimică folosită la fabricarea hârtiei, a vopselurilor și a plasticului, dar se găsește adeseori și în mâncare, mai ales în prăjeli.


Subiecte pe aceeași temă



Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
print


Iti place noua modalitate de votare pe Realitatea.net?