Cât de nesănătoasă este maioneza? Iată cum o puteţi prepara să nu vă afecteze sănătate

Cât de nesănătoasă este maioneza? Iată cum o puteţi prepara să nu vă afecteze sănătate
Cât de nesănătoasă este maioneza? Iată cum o puteţi prepara să nu vă afecteze sănătate

Maioneza este preparată din gălbenuş de ou amestecat cu ulei, zeamă de lămâie, muştar şi puţină sare. În volumul „Abecedar de nutriţie“, profesorul Nicolae Hâncu notează că „maioneza conţine multe calorii, provenite din lipide. Grăsimile prezente în maioneză sunt în principal nesaturate (din ulei), dar ea conţine şi colesterol (din ou)“. 100 de grame de maioneză conţin nu mai puţin de 733 de calorii.