Ingrediente:
500 g făină albă
200 ml apă călduţă
6 linguri ulei de măsline
o linguriţă zahăr
o linguriţă sare
1 pliculeţ drojdie
5-6 căţei de usturoi
2 linguri amestec de ierburi aromatice – oregano, busuioc, salvie, cimbru, rozmarin
Mod de preparare:
Într-un vas se amestecă drojdia, zahărul, o mână de făină şi puţină apă călduţă. Se lasă la crescut 10 minute. Când şi-a mărit volumul, se adaugă restul de făină, apa, 3 linguri ulei de măsline, un praf de sare şi se frământă bine.
Aluatul se pune pe o tavă rotundă, peste care s-a presărat puţin mălai, cât să nu se lipească, şi se întinde cu mâinile, pe toată suprafaţa tăvii. Se acoperă cu un prosop curat şi se lasă la dospit aprox. 30 de minute.
Între timp, se ia usturoiul, se pisează şi se amestecă bine cu 3 linguri de ulei de măsline.
Citeşte continuarea pe bucataria.net.
