Cercetătorii de la Universitatea din Lincon au demonstrat că este în regulă să curățăm cartofii care au încolțit și nu păți nimic dacă îi consumă, pur și simplu se face risipă de alimente când aruncăm legume încolțite.
Potrivit unui sondaj, cumpărătorii au tendința de a arunca cartofii atunci când sunt încrețiți sau devin moi.
Cartofii și pâinea sunt printre cele mai consumate produse alimentare în țările europene.
În Marea Britanie se aruncă 7300.000 de tone de cartofi, ceea ce înseamnă 230 de milioane de lire sterline aruncați la gunoi.
