Potrivit relatarilor istorice, cei care au descoperit care este secretul unei vieti mai lungi au fost asiaticii. Ei si-au dat seama ca rolul alimentatiei este esential in mentinerea sanatatii si tineretii organismului uman si tocmai de aceea si-au cladit intreaga cultura gastronomica in acest sens.
In baza acelor descoperiri, in ziua de azi au fost identificate unele alimente care incetinesc procesul de imbatranire datorita faptului ca elimina toxinele din organism si incetinesc astfel arderile celulare.
Aceste alimente ofera un continut ridicat de antioxidanţi, care încetinesc procesul de îmbătrânire.
Unul dintre aceste alimente este ceaiul verde. S-a demonstrat ca antioxidantii din ceaiul verde ajuta la prevenirea cancerului, regleaza tensiunea arteriala, scade nivelul colesterolului sau si a glicemiei si au un efect tonic asupra sistemului imunitar. Ceaiul verde este folosit astfel din cele mai vechi timpuri iar unii dintre cei mai longevivi oameni din lume il consuma cu incredere.
Un alt aliment care ajuta la mentinerea tineretii este ciocolata pura, sau ciocolata amara.
