Se mixează împreună 2 ouă, 500 ml lapte și jumătate de ceașcă de unt topit. Apoi se încorporează ingredientele uscate: 4 căni de făină, o jumătate de cană de zahăr, 1 plic de drojdie uscată. Aluatul obținut se dă într-un loc călduț.
Între timp, se amestecă, pentru umplutură, 1 cană de zahăr brun cu două linguri de scorțișoară și se dă deoparte. Se întinde aluatul într-o foaie subțire și se unge cu 150 g de unt, apoi se distribuie uniform amestecul de zahăr și scorțișoară. Se rulează totul.
Apoi, folosind un truc simplu se taie role de circa 4 cm lățime cu ajutorul unei ațe dentare. Se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt și se dă la cuptor pentru circa 20 de minute.
