Creşterea bovinelor produce mai mult gaz cu efect de seră decât traficul rutier, informează Organizaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie (FAO).

Sectorul creşterii bovinelor este responsabil de 65 % din totatul emisiilor de dioxid de azot, provenite mai ales din excrementele animalelor, cu un potenţial de încălzire globală de 296 de ori mai mare decât CO2.

După estimările FAO, producţia mondială de carne se va dubla, de la 229 de milioane de tone în 2000 la cca 470 de milioane de tone în 2050. Animalele crescute pentru carne şi lapte reprezintă 20 % din toată biomasa animală terestră.

FAO propune ameliorarea alimentaţiei animalelor, pentru a reduce fermentaţia din sistemul lor digestiv, precum şi punerea în funcţiune a uzinelor de biogaz pentru reciclarea materiilor fecale animale.