Cercetătorii francezi de la Universitatea Louis Pasteur din Strasbourg au anunţat că sucul de struguri are acelaşi efect benefic asupra bolilor de inimă ca şi vinul roşu. Astfel, efectul pozitiv al vinului se menţine, dar fără consumul de alcool.

Vinul roşu şi anumite tipuri de suc de struguri au un conţinut ridicat de polifenol, substanţă care blochează formarea proteinelor ce determină boli cardiovasculare.

Numai anumite sucuri, care conţin anumite tipuri de struguri şi care sunt procesaţi într-un anumit fel, pot să determine producerea acidului nitric, care ajută la menţinerea unor vase de sânge sănătoase şi a unei tensiuni arteriale normale.