Cei care preferă vânatul, dar şi cei care ar servi mai degrabă un coniac se pot declara mulţumiţi. Mezeluri de mistreţ sau de urs dar şi salam cu aroma de coniac sunt doar câteva sortimente care pot fi găsite la primul târg pentru industria cărnii din România.
"Salamul de Sibiu ediţie de colecţie cu şampanie şi salamul de Sibiu ediţie de colecţie cu coniac sunt două exemple. Chiar conţin într-un anumit procent, care nu contravine regulilor de circulaţie, în reţeta chiar conţin un anumit procent de alcool, de esenţă", a declarat Tatiana Cimpoieşu, vicepreşedintele producător de mezeluri.
Şi asta nu e tot. Gata cu snacks-urile sau seminţele. Producătorii de mezeluri au găsit alternativa...
"Furori am făcut cu urechile noastre de porc tradiţionale unde am cucerit irlandezii. Dimineaţa la citit presa sau chiar la o bere se consumă urechile de porc. Au înlocuit chipsurile, snacksurile, seminţele chiar, cu urechile noastre tradiţionale", a spus producătorii.
Şi la sfârşit ar merge un desert în ton cu evenimentul.
"La un târg de carne nu puteam să venim cu ceva din industria cărnii şi atunci ne-am gândit să venim cu un hot dog mâncabil din prăjituri, dulce... Sunt din marţipan cu o cremă diplomat, muştarul şi ketch-up-ul ne-am gândit să-l facem tot aşa, dulce şi mâncabil. E un jeleu şi crema de vanilie", a spus Daniela Girămultă, manager cofetărie.
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M