REŢETA ZILEI: Tort cu mere şi cremă de zahăr ars

Tort cu mere şi cremă de zahăr ars
Tort cu mere şi cremă de zahăr ars

Bucataria-romaneasca.ro recomandă o reţetă delicioasă de tort cu mere.

Ingrediente:

Pentru blat:

4 oua
70 gr zahar
100 gr faina
1/2 plic praf de copt
vanilie

Pentru crema:

600 ml  lapte
4 oua
vanilie
100 gr zahar
3 mere

Pentru caramel: 100 gr zahar  
Pentru decor: frisca batuta vanilata, zahar ars

Mod de preparare:

Merele se curata de coaja, fiecare mar se taie pe jumatate si se indeparteaza cotorul. Restul de mar se taie cubulete.

Intr-o cratita se pune zaharul la topit, se amesteca cu o lingura de lemn, cand devine auriu spre roscat luam cratita de pe foc, se lasa cateva momente apoi se misca usor, astfel incat sa tapetam peretii cu glazura caramel.

Se pun cubuletele de mar peste glazura si se introduce la cuptor.

Separat intr-un bol se mixeaza ouale cu zaharul, lapte si vanilie. Cand merele au inceput sa se inmoaie turnam foarte usor compozitia de crema si se lasa la cuptor pana se coaguleaza.

Separat se formeaza blatul dupa tehnologia generala si se toarna peste crema cand aceasta s-a inchegat bine. Se introduce din nou la cuptor si se lasa pana se coace.

Dupa coacere se lasa la rece cca 2 ore, dupa acest timp se rastoarna cu grija pe platou,  crema va fi deasupra iar blatul ca baza, insiropat cu siropul de la crema.

Tortul se imbraca in frisca, se decoreaza dupa imaginatie cu frisca si zahar ars maruntit.

Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.

Comentarii existente

0 0
Florina
31 aug 11:19
Delicios l.am preparat si eu
Răspunde
Afișează mai multe comentarii
print