Ingrediente Fursecuri Langues de chat
100 g unt, la temperatura camerei
100 g zahar pudra
150 g faina
3 albusuri
esenta vanilie
1 praf sare
100 g ciocolata neagra, pentru decor (optional)
Mod de preparare Fursecuri Langues de chat
Pune untul si zaharul intr-un bol si mixeaza pana ce obtii o compozitie cremoasa si omogena.
Inglobeaza treptat albusurile, apoi adauga esenta de vanilie, un praf de sare si faina cernuta.
Continua sa amesteci pana obtii un aluat omogen, dar usor moale.
Pune aluatul repsectiv intr-un posch si formeaza bastonase de aluat, pe care le pui la distanta unele de altele intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Puna tava la cuptorul preincalzit, lasa apoi 8-10 minute la foc mediu, pana ce observi ca fursecurile au crescut usor, s-au intarit la suprafata, iar pe margini au capatat o culoare usor aramie.
Lasa fursecurile sa se raceasca in cuptor, cu usa intredeschisa.
Scoate fursecurile pe un gratar de bucatarie si decoreaza-le cu ciocolata neagra topita.
Pofta buna!
Vezi mai multe pe ghid-culinar.ro.
