Ingrediente:
carne de curcan (aripi si pulpe)
1 capatana usturoi
sare, piper dupa gust
200 ml vin alb
6 linguri ulei
Mod de preparare:
Usturoiul se curata si se spala. Carnea de curcan se impaneaza cu usturoi si se presara cu sare, piper dupa gust. Intr-o tava se asaza carnea, se presara cu ulei si se acopera.
Se introduce in cuptorul incalzit la 200 C timp de 35 min.
Se adauga vinul si se introduce din nou la copt (tava neacoperita) si se lasa pana devine usor rumena.
Se serveste alaturi de garnitura si salata.
Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.
