Îndulcitorii hipocalorici precum zaharina şi aspartamul îi împiedică pe cei aflaţi la diete să scape de kilogramele în plus, ba chiar îi fac să se îngraşe, susţin cercetătorii americani de la Universitatea Purdue din Indiana.
Îndulcitorii hipocalorici prezenţi în băuturile şi deserturile light fac organismul uman să se aştepte la o doză ridicată de calorii. Acesta reacţionează, pregătindu-se pentru a sintetiza aceste calorii iar rezultatul este o creştere a apetitului, scrie dailymail.co.uk.
"Când simţim un gust dulce sau gras, sistemul nostru digestiv se pregăteşte pentru o porţie ridicată de calorii", explică cercetătoarea Susan Swithers, adăugând că păcălirea sistemului digestiv duce la o creştere a poftei de mâncare. În felul acesta, persoanele care îşi propun să slăbească ajung de fapt să se îngraşe.
Aceeaşi situaţie se petrece şi în cazul grăsimilor artificiale ce conţin puţine calorii, întâlnite în versiunile light ale untului, laptelui, smântânii, etc.
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M