Foto: freecycletm.ecosapiens.ro

Doctorul Susanne Bügel şi echipa ei de la Universitatea din Copenhaga, Danemarca nu au identificat nici o diferenţă evidentă între conţinutul de vitamine şi minerale al produselor organice, şi cele pentru care s-au utilizat îngrăşăminte şi pesticide, în limita admisă de lege, informează Daily Mail.

Vânzările de produse organice au însumat în ultimul an aproximativ trei miliarde de euro, dar ultimele cercetări arată că ele reprezintă doar ''un hobby al celor bogaţi''.

Cercetătorii au ajuns la această concluzie după ce au hrănit mai multe animale cu legume şi fructe cultivate în perioade diferite, cu metode diferite,  în soluri cu variate concentraţii de pesticide şi îngrăşăminte.

În final, ei nu au constatat nicio o diferenţă între conţintul de vitamine şi minerale al plantelor astfel cultivate.

''Culturile organice au o maleabilitate mai scăzută, iar consumarea lor este o alegere personală pentru cei care şi le permit'', a declarat dr. Alan Baylis, secretar de onoare al Societăţii pentru Industrie Chimică.

Cu toate acestea, un studiu precedent publicat anul trecut, şi realizat utilizând mere, roşii şi piersici a arătat că cele crescute organic au o cantitate mai mare de nutrienţi.

Cercetătorii din Marea Britanie, Franţa şi Polonia au descoperit cantităţi mai mari de vitamina C, polifenoli, beta-caroten şi  flavonoizi.