Ingrediente:
8 oua
12 linguri de zahar
12 linguri de faina
2 plicuri zahar vanilat
4 decilitri de lapte
180 de grame de margarina de gatit (sau unt)
100 de grame de zahar vanilat
1 lingurita de praf de copt
4 decilitri frisca lichida
1 plic gelatina
ciocolata topita, bombonele decorative
Mod de preparare:
Pentru aluat: se bat albusurile spuma cu zaharul. Separat, amesteci 8 linguri de faina cu 1 lingurita de praf de copt si se aduga peste spuma, amestecand pana se omogenizeaza. Pui preparatul intr-o tava cu hartie de copt si o bagi la cuptorul preincalzit.
Se face proba cu scobitoarea pentru a vedea daca este copt blatul, apoi se lasa la racit.
Amesteci cele 8 galbenusuri cu 4 linguri de zahar si 5 linguri de faina, apoi pui zaharul vanilat si laptele.
Va rezulta o budinca de vanilie, care se lasa la racit acoperita cu folie alimentara, astfel incat sa nu faca pojghita.
Cand crema este bine racita se incoporeaza margarina (mai bine folosesti unt, cum am facut eu) si zaharul pudra. Va rezulta o crema spumoasa/onctuoasa.
Blatul se acopera cu aceasta crema, apoi se pune si un strat de frisca batuta, in care poti pune gelatina (ca sa isi pastreze forma).
Evident, prajitura se decoreaza cu ciocolata, bombonele etc.
Vezi mai multe retete pe ghid-culinar.ro.
