Efectele pozitive ale consumului de peşte
- datorită acizilor graşi esenţiale, omega 3 şi omega 6, consumul de peşte duce la ameliorarea simptomelor poliartriteti reumatiodă şi creşte imunitatea
- peştele gras conţine vitamina D, esenţială în absorţia şi fixarea calciului în oase, reduce riscul de osteoporoză
- fierul din peşte este mult mai bine absorbit decât fierul din vegetale şi previne anemia
- stidiile au proprietăţi afrodiziace deoarece stimulează eliberarea de hormoni sexuali, iar conţinutul crescut de zinc asigură o bună calitate a spermei
Efecte negative
- produsele din apă pot conţine uneori cantităţi toxice de metale poluate (mercur) de aceea medicul Bilic recomandă atenţie în privinţa locurilor de unde cumpăraţi
- peştele sărat şi afumat este contraindicat persoanelor cu hipertensiune arterială sau boli hepatice
Vezi mai multe efecte ale consumului pe peşte şi de fructe de mare pe bucataria.net, dar şi cu ce poate fi asociat peştele în farfurie.
Iată şi câteva reţete de la bucataria.net:
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M