Broccoli, de exemplu, este recomandat in astfel de cazuri. In urma unui studiu realizat de cativa cercetatori din Brazilia s-a demonstrat ca fierul prezent in broccoli poate crea un invelis anti acid pe suprafata dintilor. Acesta care va reduce contactul dintre acidul din alimente sau bauturi si dinti. De asemenea, broccoli crud va avea un efect de lustruire asupra danturii.
Un studiu publicat de General Dentistry sustine ca branza, in special cea cheddar, creste productia de saliva si creeaza o bariera de protectie pentru smaltul dentar. Cercetatorii considera ca alterarea nivelului de pH din gura creste riscul eroziunii dintilor si aparitiei cariilor.
Participantii la studiu au prezentat o crestere a pH-ului dupa ce au consumat branza cheddar. Important de stiut este ca nu toate lactatele functioneaza la fel, laptele si iaurtul neprovocand modificari in privinta nivelului pH-ului, scrie ziare.com.
