“Pentru că trăim într-o ţară balcanică o să pregătim ied la proţap facem aşa cum se făcea odinioară. Îi dăm cu mirodenii, piper, sare grunjoasă. Îl binecuvântăm cu busuioc. Punem nişte zeamă de portocală peste dânsul. Stropim cu puţin vin. Punem nişte usturoi şi puţină ceapă”, a povestit Mircea Dinescu.
Câteva ore mai târziu, iedul era aproape gata. Şi pentru că moşia se află la doi paşi de Dunăre, Mircea Dinescu a ţinut să arate telespectatorilor cum se pregăteşte de fapt saramura de peşte. “Aici pe lângă peşte, despicat pe burtă şi lăsat întreg, roşii stropite cu ulei, ardei iute şi acest usturoi. Astea tocate şi cu puţin vin. Peştele a stat în baiţ de mujdei, vin şi mirodenii”.
Însă nu toţi iezii de la Cetate au avut acelaşi destin. Poetul Mircea Dinescu le-a arătat telespectatorilor cum îşi hrăneşte iezii, cu biberonul. “Uite mă, vezi? Fii atent cu îi linge mâna apostolului , pe cuvânt de onoare. Fii atent. Băi, autoservire, uite, asta şi-a luat singur biberonul. Este un tablou foarte interesant şi ciudat, în lemn, cu cina cea de taină, unde toţi apostolii şi Isus sunt desculţi, uite, li se văd degetele de la picioare ---- e adevărat că există şi un clondir cu vin, uitaţi, aici e lighenaşul, toţi băieţii spălaţi, frumoşi”.
Paştile la Cetate. Ce delicatese a gătit Mircea Dinescu VIDEO
PUBLICAT
Duminică, 24 Aprilie 2011 10:43
ACTUALIZAT
Duminică, 24 Aprilie 2011 10:48
SURSA
REALITATEA TV
Cu masa plină. Aşa a fost aşteptat Paştele şi la Cetate. Pregătirile au durat două zile. Bun cunoscător al bucatelor tradiţionale româneşti, Mircea Dinescu a dezvăluit şi câteva dintre secretele unor mâncăruri de mult uitate.
Mircea Dinescu a gătit nenumărate delicatese de Paştii / FOTO: REALITATEA TV
LIBERTATEA.RO
LIBERTATEA.ro
01 Iunie, 01:20
LIBERTATEA.ro
01 Iunie, 01:20
Acelaşi subiect pe REALITATEA.NET
21 Aprilie, 09:52
23 Aprilie, 11:53
29 Aprilie, 18:53
21 Noiembrie, 13:13
Alte articole din SOCIAL
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M