Potrivit unor cercetători de la Universitatea din Newcastle, ozonul este o alternativă viabilă la pesticide, deoarece folosirea sa este sigură împotriva numărului mare de micro-organisme. Mici concentraţii de ozon gazos pot menţine prospeţimea produselor, cum ar fi roşiile, căpşunele, strugurii sau prunele.
Reţete pentru conservarea legumelor şi fructelor găsiţi pe bucataria.net
Conserve din legume, zarzavaturi şi murături







Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M