Obiceiurile de alimentaţie ale românilor de Sărbători

În primul rând, sondajul a relevat că 52,40% dintre români vor petrece Crăciunul acasă, 38,95%, alături de rude şi părinţi, 5,01% în compania prietenilor, 0,64% în oraş în mod organizat (restaurant, bar), 0,21% în oraş în mod neorganizat spontan (în pieţe), 1,06%, în sejururi în ţară şi 0,74% în sejururi în străinătate.

În ceea ce priveşte Anul Nou, 33,93% dintre români îl vor petrece acasă, 30,41% în compania prietenilor, 14,72% alături de rude şi părinţi, 7,89% la restaurante şi baruri în oraş, 3,30% în oraş, în pieţe, 4,37% în sejururi în ţară şi 2,24% în sejururi în străinătate.

Conform rezultatele sondajului, pentru 52,72% dintre participanţi alimentaţia pentru Crăciun este un aspect important al Crăciunului. 20,49% dintre respondenţi consideră alimentaţia cel mai important aspect al Sarbatorii, 23,79% îi acordă o importanţă medie, iar 2,88% consideră acest aspect ca fiind total neimportant.

În ceea ce priveşte alimentaţia pentru Anul Nou, doar 13,55% dintre respondenţi au spus că acest aspect este cel mai important pentru această sărbătoare. 51,22% au declarat că este importantă, 30,84% consideră că alimentaţia pentru Anul Nou are o importanţă medie, iar 4,16% nu acordă niciun fel de importanţă acestui aspect.

Întrebaţi dacă de Crăciun şi Revelion consumă mai multă mâncare decât de obicei, în cursul anului, 67,34% au răspuns “Da, dar nu excesiv”, 12,05% au răspuns categoric “Da, mult mai mult”, iar 20,17% au declarat “Nu”. În ceea ce priveşte băuturile, 50,58% au recunoscut că consumă mai multe băuturi în perioada Sărbătorilor, “dar nu excesiv”, 5,86% au spus “Da, mult mai mult”, iar 43% au răspuns “Nu”.

Potrivit sondajului, 69,79% dintre respondenţi nu urmează o dietă împotriva exceselor de mâncare/băutură de Sărbători, 21,13% urmează un astfel de regim după Sărbători, iar 8,96%, înainte.

În ceea ce priveşte produsele preferate ale românilor în perioada Crăciunului, pe primul loc s-au situat sarmalele, cu 72,25%, apoi salata boeuf, 57,52%, friptura de porc, 52,93%, cârnaţii proaspeţi, 50,05%, plăcinta cu brânză, 28,06%, caltaboşul, 27,42%, tortul diplomat, 22,51%, lebărul, 17,19% şi ciorba de burtă, 16,86%.

Pentru meniul de Anul Nou, românii preferă salata boeuf (61,42 de procente), apoi friptura de porc (53,57%), tortul diplomat (45,67%), sarmalele (41,83%), cârnaţii proaspeţi (30,20%), ciorba de burtă (24,65%), plăcinta cu brânză (23,26%), caltaboşul (11,31%) şi lebărul (8,21%).

Sondajul a fost realizat de site-ul Gustos.ro şi s-a dezvoltat în perioada 10 decembrie 2008 – 17 decembrie 2008.

Gustos.ro este un portal culinar care le oferă utilizatorilor săi informaţii proaspete din domeniul culinar, articole despre cele mai noi şi interesante sfaturi culinare sau alimente-miracol, o bază de date de peste 16.000 de reţete şi o secţiune de restaurante cu peste 2.000 de localuri înscrise.