Fiecare ou supus comercializării trebuie să aibă înscrisă data durabilității minimale (DDM), scrie Capital.ro. În mod obligatoriu, cofragul în care sunt ambalate ouăle, trebuie să aibă înscrise informaţii referitoare la :
- Mărimea/greutatea oului, şi anume : ouă XL (73g și peste), ouă L ( de la 63g până la 73g), ouă M (de la 53 g până la 63) și ouă S (sub 53 g)
- Numărul de ouă aflate în ambalaj;
- Clasa de calitate (ouă categoria A – ouă proaspete, ouă categoria B – ouă calitatea a doua);
- Numele sau denumirea și adresa unității care a ambalat sau a celei pentru care se ambalează ouăle;
- Țara de provenienţă;
- Termenul de valabilitate, însoţit de recomandările de depozitare;
- Metoda de producție/sistemul de creștere al găinilor (aşa cum este menţionat anterior, corespondentul acestora variază, conform codurilor mai sus menţionate: 0,1,2 sau 3).
