Oierii spun că nici nu mai ţin minte de când sărbătoarea nu a mai căzut atât de devreme, iar mieii sunt prea mici. Un miel care acum are în jur de patru kilograme, la Paşti ajunge în cel mai bun caz la opt.
Crescătorii de ovine aşteaptă Paştele fără tragere de inimă. Ei spun că până atunci vor ajunge la greutatea de tăiere mai puţin de jumătate din mieii oferiţi anul trecut. Ca să nu iasă în pierdere vor creşte cu cel puţin 2 lei preţul faţă de anul trecut, când un kilogram a costat 18 lei.
Din punctul de vedere al autorităţilor, totul este pregătit pentru comerţul de sezon pascal. În afara abatoarelor de la Şercaia şi Ucea, fermierii vor fi îndrumaţi în puncte temporare de tăiere controlate de medici veterinari. Acestea vor fi 10 la număr şi vor funcţiona trei săptămâni.
Autorităţile ne asigură că inspectorii sanitar veterinari vor veghea pe tot traseul cărnii, din ferme până la piaţă, pentru respectarea regulilor de igienă.
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M