MASTERCHEF. Reţeta lui Chef Florin, PASTE CARBONARA fără smântână

Florin Dumitrescu, cel mai tânăr jurat MasterChef din lume / Foto: Facebook / Chef Florin Dumitrescu
Florin Dumitrescu, cel mai tânăr jurat MasterChef din lume / Foto: Facebook / Chef Florin Dumitrescu

MASTERCHEF România. Pastele carbonara sunt printre cele mai cunoscute şi mai iubite retete cu paste. Dacă vrei să le pregăteşti ca o profesionistă, urmează sfaturile lui Chef Florin Dumitrescu de la "MasterChef", scrie unica.ro.

MASTERCHEF ROMÂNIA. La rugămintea unuia din prietenii de pe Facebook, Chef Florin Dumitrescu, temutul jurat de la "MasterChef", a postat pe pagina sa o reţetă delicioasă de paste carbonara ce nu necesită smântână.

Învaţă şi tu să pregăteşti paste carbonara ca un chef!

Ingrediente:

100 grame spaghete
50 grame bacon
1 ou
25 grame parmezan ras
piper proaspăt macinat

Mod de preparare

1. Într-o tigaie se prăjeşte baconul tăiat cuburi.

2. Adăugaţi în tigaie câte un polonic de apă din oala în care fierbeţi pastele! Parmezanul trebuie să fie ras iar gălbenuşul pregătit! Culoarea sosului din tigaie trebuie să fie uşor maronie, până puneţi pastele, iar baconul destul de crocant!

3. Puneţi spaghetele în tigaie, amestecaţi, opriţi focul, puneţi parmezanul, amestecaţi. Gălbenuşul îl spargeţi în tigaie şi amestecaţi, puneţi încă o lingură de apă fierbinte din oala în care aţi fiert pastele, măcinaţi piper proaspăt şi puneţi în farfurie!

"Poftă bună şi dacă reuşiţi să respectaţi ce v-am spus nu mai aveţi nevoie de smântână!" a scris Chef Florin Dumitrescu pe Facebook. Aşa cum era de aşteptat, fanii lui s-au declarat încântaţi de reţetă şi l-au rugat să le mai ofere şi altele.

Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.

Comentarii existente

1 0
Laur Lauresku
19 sep 23:27
Pastele Carbonara NU se fac cu smantana :) Asta este tiganie de la noi. Taraneala. Se fac cu 2 feluri de branza, cu bacon si 2 oua. Atat. Piperul,ok...Intrebati pe oricine care sta in Ita si care este interesat de gastronomia lor. Punct. Pe vremuri, se punea pt a da o culoare mai inchisa cerneala de sepie, dar s-a renuntat..Numele in schimb, a ramas Carbonara. Eu, daca vreau sa ma dau rotund, pun la sf , peste paste, putin sos de soia, doar pt culoare. Cautati reteta reala pe net.
Răspunde
Afișează mai multe comentarii
print