Banalul mărar nu este doar un ingredient ce oferă aromă şi gust unice, dar şi un aliment deosebit de sănătos. Dintre beneficiile lui enumerăm:
1. Conţine uleiuri volatile unice, care îi dau aroma şi mirosul unice, precum DHC, eugenol, limonene şi myristicin. Acestea previn formarea tumorilor, tonifică organismul, stimulează digestia şi ameliorează constipaţia.
2. Are efect antibacterian, acţionând ca un imunostimulator natural. Planta aromatică ne poate proteja împotriva infecţiilor.
3. Eugenolul, ulei esenţial din mărar, deţine puternice proprietăţi antiseptice.
4. Mărarul are efecte carminative şi ameliorează balonarea şi crampele stomacale.
5. Poate fi de folos celor care suferă de artrită, deoarece are puternice proprietăţi antiinflamatoare.
