Ştim că uneori, în post, ţi se face poftă de o friptură suculentă, tăiată imediat ce ai scos-o din cuptor. Dacă vrei să rezişti toate cele 40 de zile, este mai înţelept să compensezi cu bunătăţi permise decât să acumulezi frustrări şi să cedezi mai târziu. Avem soluţia pentru tine: ceva sănătos, gustos şi proaspat!
Ingrediente: 4 dovlecei, 8 roşii, 2 vinete mari, 4 cartofi fierţi şi decojiţi, pătrunjel, cimbru, rozmarin, suc de lamâie, condimente pentru friptură, ulei de măsline.
Mod de preparare:
Ai nevoie de o tavă dreptunghiulară din ceramică sau orice alt material termorezistent în afară de metal.
Unge tava cu ulei de măsline, apoi spală şi taie legumele în rondele de grosimi egale. Aşează-le în tavă, presărând între ele condimente pentru friptură. Pe deasupra presară verdeaţă: pătrunjelul proaspăt, cimbrul, rozmarinul şi adaugă sucul de lămâie.
Legumele se bagă la cuptor, după ce a fost încins în prealabil. Lasă-le să se rumenească la foc mediu. Se serveşte cu vin alb, demi-dulce.
Sursa: iDieta