Foto: RTV
La Avrig tradiţia se păstrează de câteva sute de ani şi femeile se adună la şezătoare, deapănă amintiri dar prepară şi unele dintre cele mai gustoase sarmale. Reţeta este tradiţională, dar câteva trucuri o deosebeşte de cele din alte părţi ale ţării.

"La Avrig, sarmalele se fac cu carne afumată şi tăiată mărunt şi amestecată cu celelate ingrediente. Şi după aceea le facem aşa cum se fac sarmalele la Avrig. Dar e important să punem şi grăsime şi să punem mai multă afumătură", a explicat o gospodină.

După ce prepară sarmalele, femeile se adună la şezătoare. Cântă, deapănă amintiri şi aşteaptă colindătorii.

"Mergeam la şezătoare şi veneau şi feciorii, aveam fiecare gagic şi ne aşezam pe genunchele lui şi îl luam de gât", a spus o bătrână.

La amurg, când treburile prin gospodării sunt pe sfârşite, vin cetele de colindători care vestesc sărbătoarea mult aşteptată - Naşterea Domnului.

Colindătorii sunt invitaţi mai apoi în casă şi sunt serviţi cu pălincă încolţită cu piper şi sarmalele făcute la amiază.