O delicatesă cu un aspect bizar, fructul are coaja dură, verde, iar interiorul moale are aspectul unei budinci de ciocolată. Poate fi consumat şi crud, dar odată gătit, gustul de ciocolată este intensificat.
Pe numele său oficial Diospiros Nigra, sapotele creşte tot lungul anului, în zone din estul Mexicului. Acesta poate fi consumat doar după ce ajunge la maturitate (la fel ca şi avocado), deoarece abia atunci pulpa se închide la culoare şi apare gustul intens de ciocolată. Priveşte mai jos câteva poze cu această delicatesă!
