La Covasna a avut loc ieri prima ediţie internaţională a Festivalului Pomana Porcului. 13 echipe s-au întrecut în tranşarea, pârlirea şi pregătirea tradiţională a bucatelor de porc. Cei mai câştigaţi au fost vizitatorii care la finalul festivalului au mâncat din toate bucatele gata preparate.

Încă de la primele ore ale dimineţii, concurenţii din ţară, dar şi cei din Ungaria s-au pus serios pe treabă. Juriul le-a oferit şapte ore pentru sacrificarea, tranşarea şi pregătirea porcilor. Concursul nu a fost tocmai uşor: igiena şi tehnicile folosite au fost printre probele competiţiei.

După o jumătate de zi de trudă, măcelarii şi bucătarii au reuşit să prepare adevărate minunăţii culinare, iar mirosurile apetisante şi gustul deosebit al preparatelor au pus la grea încercare simţurile juriului, dar şi pe cele ale mulţimii.

Dragus Attila, organizator: "am avut acum 13 echipe, cu distanţă foarte mare între ele şi asta s-a văzut pentru că modul de preparare, modul de pârlire şi de înjunghiere a fost foarte diferit de la o zonă la alta. A fost un show în viu".

Şi pentru ca meniul să fie complet, nu au lipsit afinata, vişinata de casă şi vinurile. Festivalul a ţinut până în zori.